Il procedimento per il sugo con cicale e gamberoni è molto semplice, ma dal successo sicuro. In un tegame mettere dell’olio e aggiungete cipolla tritata e l’aglio. Fate dorare e versate il pomodoro passato insieme al peperoncino e al finocchietto. Portate a bollore il sugo facendolo addensare. Cinque minuti prima della cottura completa aggiungete le cicale e i gamberoni. Il sugo è pronto! Potete utilizzare la pasta che più vi piace ma io vi consiglio gli spaghetti. Buon appetito!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 400 gr di pasta
- 8 cicale
- 8 gamberoni
- Pomodori pelati o freschi
- 2 spicchi di aglio
- Cipolla q.b.
- Finocchietto selvatico q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Peperoncino q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
