Stai sfogliando la categoria ‘Sale QB’

Oggi vi presento la ricetta originale delle nostre olive, famose in tutto il mondo, sono caratterizzate da un esterno croccante e dorato e da un interno morbido e gustoso. Difficilmente le troverete buone come le originali nostrane 😉

Oggi vi presento una ricetta tipica della nostra regione. Un risotto dal gusto rustico e casareccio, che racchiude in se il sapore di altri tempi.

Un secondo gustoso per una domenica in compagnia o semplicemente in famiglia, un buon coniglio in padella dal sapore delicato e dal gusto rustico, perfetto da servire ben caldo con un contorno di insalatina mista.

La ricetta di oggi l’ho gentilmente rubata alla mia amica Amanda, davvero bravissima nel fare i dolci. Questi biscotti non sono dolcissimi, il vinsanto dona un retrogusto agro/salato davvero molto piacevole, poi sì sa con le gocce di cioccolato la vita ha tutta un’altra prospettiva.

Dolce originario della Germania, il plumcake è oggi diffusissimo anche da noi. La ricetta originale somiglia più a una crostata e si farcisce con le prugne, da noi invece è più simile a un pan di Spagna. Per renderlo più gustoso, io ho apportato delle variazioni aggiungendo delle gocce di cioccolata e insaporendolo al rhum.

Cari amici non dimenticatevi di fare gli auguri al vostro papà, oggi è la sua festa e che c’è di meglio di un bel dolce per festeggiarlo? Vi propongo dunque la ricetta delle zeppole, dolce tipico del sud Italia ma ormai esportato in tutto lo stivale. Auguri a tutti i papà e a tutti i Giuseppe!

Ecco una variante della classica torta di mele suggeritami dalla mia amicona Silvia! In realtà questo è un tipo di ricetta che si presta bene a contenere qualsiasi tipo di frutta dalla classica mela alle banane, passando per ananas e fragole (io due gocce di cioccolata ce le butterei!). Dimenticavo, questa è una ricetta rivolta alle persone con intolleranze da lattosio, da provare!

Bene, oggi suggerirò dei piccoli trucchi sempre utili in cucina per eliminare gli odori da mani, ambienti e utensili. Per eliminare l’odore di cucinato dall’ambiente (o di bruciato se vi siete dimenticati una pentola sul fuoco) basta far bollire un composto di aceto e limone in un pentolino per un quarto d’ora circa.

Accontentiamo subito la nostra lettrice Francesca che qualche giorno fa ci ha richiesto un consiglio per una ricetta ai peperoni! Cara Francesca ecco subito accontentata con questa ricetta fresca e primaverile!

Oggi proporrò una ricetta di cui vado molto orgoglioso, da sempre mi impegno a cucinare nel modo più sano possibile e cosa c’è di meglio che fare da se il tanto amato dado?  

Oggi parleremo di una ricetta semplice, veloce e gustosa, l’ho rubata a mio padre, lui è amante delle ricette tradizionali ma ogni tanto tira fuori dei piatti davvero gustosi.

Ancora non lo sapete, ma sono una persona che detesta lo spreco e cerc osempre di ottimizzare e recuperare, soprattutto in cucina. Una delle questioni che più mi appasiona è come conservare i prodotti.