Formaggio protagonista del campionato mondiale in Galles. Dal 1 al 4 novembre la sfida tra i migliori produttori caseari. Per l'Italia pronto il Reggiano.

Formaggio prodotto senza il latte è già realtà. Standing Ovation, una start-up francese lo produce utilizzando un sostituto sintetico

Coldiretti lancia l'allarme sul formaggio. A rischio la scomparsa delle più originali specialità provenienti da tutte le regioni d'Italia.

Con l'hastag nonsoloamatriciana, la Coldiretti lancia un sos per i prodotti tipici delle zone terremotate promuovendo le ricette salva tipicità.

Boom di richieste per pecorino, fattorie didattiche e nuovi business dell’uso di lana e latte. Macerata la provincia con il maggior numero di capi.