La Regione Marche avvia ufficialmente il Comitato per la tutela delle persone affette da celiachia. Tra gli obiettivi per il 2026 figurano nuove linee guida, formazione degli operatori del settore alimentare e un elenco regionale delle attività specializzate nella preparazione di alimenti senza glutine. Un nuovo organismo per rafforzare la tutela delle persone affette da … Leggi tutto Celiachia, nelle Marche si insedia il nuovo Comitato regionale: più formazione, sicurezza alimentare e inclusione