Ricercatori dell’Imperial College di Londra hanno modificato lattuga e tabacco per produrre mioglobina suina nei cloroplasti. Il risultato potrebbe favorire alimenti alternativi più realistici, ma la tecnologia è ancora sperimentale e la lattuga non è autorizzata per il consumo. Una lattuga capace di produrre una proteina tipica dei muscoli animali. È il risultato ottenuto da … Leggi tutto Creata la prima lattuga che produce mioglobina: la proteina chiave della carne