Ascoli Piceno si prepara a una nuova fase per il suo simbolo storico: il Caffè Meletti. La storica caffetteria, punto di riferimento culturale e sociale della città, passa sotto la gestione della società Quintessenza, Società Benefit composta da cinque professionisti ascolani.
Caffè Meletti, nuova gestione firmata Quintessenza
Quintessenza nasce dall’unione di competenze complementari di cinque soci – Davide Camaioni, Fabio Caponi, Roberta Faraotti, Valerio Giovannozzi e Stefano Panichi – e punta a garantire continuità e identità al Caffè storico, con uno sguardo verso nuove energie, innovazione e qualità del servizio. L’impresa, fondata nel 2025, mette al centro professionalità, passione per il territorio e valorizzazione culturale.
Un progetto incentrato sulle persone e sull’esperienza
La nuova gestione si distingue per un approccio diretto e personale: ogni socio contribuisce attivamente alla gestione, portando competenze specifiche. Davide Camaioni guiderà la ristorazione come Executive Chef, Fabio Caponi sarà il General Manager, Roberta Faraotti curerà l’aspetto commerciale, Valerio Giovannozzi coordinerà la pasticceria artigianale, e Stefano Panichi fungerà da legale rappresentante. A completare il team, Maria Serena Scaramucci supporterà la programmazione culturale e la gestione eventi.
«Valorizzare il Caffè Meletti significa migliorare l’esperienza dell’ospite senza alterare l’identità del luogo – spiega Camaioni – accoglienza, servizio e qualità devono raccontare una storia di raffinatezza ogni giorno».
Continuità e innovazione culturale
Quintessenza punta a rafforzare la funzione del Caffè come luogo di incontro e cultura: la programmazione di eventi sarà strutturata, coerente e accessibile, creando un dialogo continuo con la città e i visitatori. Gli eventi saranno una colonna portante del progetto, per consolidare la centralità del Caffè Meletti come polo culturale e sociale.
Un impegno concreto come Società Benefit
Quintessenza opera come Società Benefit, con un impegno sociale misurabile e trasparente. L’obiettivo è bilanciare risultati economici con beneficio per la comunità, attraverso attenzione alla formazione, qualità del lavoro, valorizzazione della filiera locale e iniziative culturali inclusive. Ogni anno, la società redigerà una Relazione di Impatto per monitorare i risultati verso la collettività.
La nuova gestione inizierà nei prossimi giorni, con la fase operativa e il passaggio di consegne. Il Caffè Meletti riaprirà le sue porte in occasione del Carnevale ascolano, pronto a vivere una nuova stagione tra tradizione, innovazione e servizio di eccellenza, confermandosi simbolo identitario della città.
