Polenta farro salsiccia ed erbe spontanee

Polenta di farro con salsiccia ed erbe spontanee

Un modo diverso di mangiare la solita polenta. Le erbe spontanee e la farina di farro si prestano benissimo. Il sapore è molto particolare, ma al palato risulta molto delicata.

torta di polenta

Torta di polenta

In genere quando si dice "polenta" si pensa a un piatto salato. Stavolta, invece, vi propongo una ricetta dolce.

i crostini di polenta e speck

Crostini di polenta, speck e Gruyére

I crostini di polenta, speck e Gruyére sono un ottimo antipasto, molto gustoso e adatto ai mesi più freddi dell'anno.