Nel calendario festivo italiano, giovedì grasso 2026 cade il 12 febbraio, segnando l’inizio della fase più intensa e vivace del Carnevale 2026. Questa giornata dà ufficialmente il via alla cosiddetta “settimana grassa”, un periodo di festa, colori e tradizioni che precede il Martedì Grasso, giorno di chiusura delle celebrazioni carnevalesche.
Il nome “grasso” non è casuale. Storicamente indica la possibilità di consumare cibi ricchi e abbondanti, in particolare carne e dolci fritti, prima dell’inizio della Quaresima, un periodo di penitenza e astinenza che precede la Pasqua. Il termine Carnevale stesso deriva dal latino carnem levare, che significa “togliere la carne”, sottolineando il passaggio simbolico da un periodo di abbondanza a uno di moderazione spirituale.
Le date di Carnevale sono legate alla Pasqua, che nel 2026 sarà celebrata il 5 aprile, e variano di anno in anno in base al calendario liturgico. Questo spiega perché il Carnevale possa cadere in momenti diversi dell’anno: la sua posizione dipende dal calcolo del Mercoledì delle Ceneri, che si calcola sottraendo 47 giorni dalla data pasquale.
Giovedì Grasso: Origini e significato culturale del Giovedì Grasso
Il Giovedì grasso non è solo una data sul calendario, ma un punto di svolta nella tradizione carnevalesca. In passato rappresentava il momento in cui le famiglie si preparavano alla settimana di festeggiamenti con banchetti, dolci tipici come chiacchiere, castagnole e frittelle, e piatti ricchi.
La tradizione vuole che questo giorno sia caratterizzato da sfilate di maschere, carri allegorici e spettacoli pubblici, soprattutto nelle città dove il Carnevale è radicato come manifestazione popolare. Località storiche come Venezia, Viareggio, Ivrea e Putignano offrono esperienze diverse ma tutte accomunate da un forte senso di identità culturale e partecipazione collettiva.
In molte comunità, il Giovedì Grasso è l’occasione per riunirsi in piazza, assistere alle prime parate di carri allegorici e immergersi nell’atmosfera di festa che culmina con la Domenica di Carnevale (15 febbraio) e il Martedì Grasso (17 febbraio), che chiude ufficialmente il periodo carnevalesco.
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Il Carnevale oggi, tra divertimento e tradizione
Il Carnevale 2026 combina antiche usanze e festeggiamenti moderni. In molte città italiane, le celebrazioni cominciano già nelle settimane precedenti, con eventi, spettacoli e attività per tutte le età. Il Giovedì grasso Carnevale 2026 rappresenta quindi un momento di aggregazione, un invito alla convivialità e alla celebrazione di tradizioni che si tramandano di generazione in generazione.
Questa giornata è anche un’opportunità per riscoprire usanze popolari, come la condivisione di dolci tradizionali o la partecipazione alle sfilate in maschera, coinvolgendo adulti e bambini in un’esperienza festosa che anticipa il periodo quaresimale con allegria e spirito comunitario.
