Nella stagione delle melanzane sfruttiamo questa semplice ricetta per preparare un ottimo antipasto o contorno. Ideale anche per l’aperitivo.

Le melanzane che non ti aspetti. Prosegue la raccolta di ricette, in vista dell’estate, che hanno come punto cardine i prodotti di madre terra.

Uno degli ingredienti dell'estate, le melanzane, in un piatto freddo gustosissimo. Ecco come cucinare questa ricetta dello Chef Mario Campanelli.