Questa ricetta mi ha colpito per la sua semplicità e per la sua originalità, delle carote tagliate a rondelle e fritte, come fossero patatine. Ho già l’acquolina in bocca e se non fossi in ufficio le starei già preparando. La preparazione è davvero semplice e banale e mi stupisce il fatto che io non ci abbia mai pensato, ma c’è rimedio a tutto e quindi eccola!
Questi gli ingredienti: 4 carote, farina, olio di semi di arichidi, sale.
LA PREPARAZIONE
Laviamo le carote e tagliamole a rondelle sottili. Infariniamole per bene e friggiamole in abbondante olio bollente. Scoliamole, asciughiamole, saliamole e… Il piatto è servito!
