Il caffè non è solo espresso. Nel resto del mondo, e sempre più anche in Italia, il rito della preparazione lenta sta vivendo una seconda primavera. C’è chi cerca aroma, chi cremosità, chi leggerezza: non esiste “il migliore”, esiste quello giusto per i tuoi sensi.
1. French press: intenso e corposo
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Estratto per immersione
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Mantiene gli oli naturali del caffè
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Risultato denso, avvolgente, aromatico
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Perfetto per chi ama i sapori decisi e strutturati
2. Pour Over: pulito ed elegante
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Estrazione a filtraggio lento con cono e carta
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Esalta le note floreali e fruttate
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Tazza limpida, poco corposa, molto profumata
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Ideale per chi ama sfumature e acidità aromatiche
3. Caffè filtro/americano: equilibrato e quotidiano
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Simile al pour over ma più costante e pratico
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Tazza morbida, rotonda, facile da bere
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Ottimo per lunghe colazioni o momenti relax
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Per chi cerca piacere quotidiano senza eccessi
La regola pratica per scegliere
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Vuoi un abbraccio di gusto? French press
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Vuoi un’esperienza sensoriale raffinata? Pour over
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Vuoi un compagno di mattina morbido? Caffè filtro
Il vero errore è comprarne uno a caso. Provarli tutti, invece, è un viaggio sensorialee domestico che vale ogni goccia.
