Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano, nominato miglior formaggio del mondo

Parmigiano Reggiano al primo posto nella classifica "Best cheeses in the world". A decretarlo TasteAtlas, la guida di viaggio esperienziale per il cibo.

latte e formaggi

Italiani sul piede di guerra: il formaggio si fa con il latte fresco

Il Belpaese contro l'Unione Europea, che vorrebbe imporre la produzione di formaggio, latticini e derivati con il latte in polvere. Cosa sta succedendo?

Coldiretti su cessazione regime quote latte

Cessa il regime delle quote latte. Quale futuro per i prodotti locali?

Coldiretti teme un'invasione di latte dall'estero ed un incremento del prodotto straniero anche nelle Marche.