Panettone classico, il migliore è quello realizzato in provincia di Avellino. Il maestro Raffaele Romano di Solofra è il Campione del Mondo 2022

Pasticceria: l'Italia ha vinto il Campionato del Mondo 2021, con i pasticceri Andrea Restuccia, Massimo Pica e Lorenzo Puca. Terzo Mondiale per l'Italia.