Risotto e tartufo pilastri dell’italianità da riscoprire tra ricerca, nutrizione e tradizione. Anche il Crea celebra il piatto.

Il risotto con funghi e pistilli di zafferano è un piatto molto delicato ma nello stesso tempo saporito. Non è un piatto troppo economico, ma vale la spesa!

Il risotto agli spinaci dà una carica di energia. Spesso viene sottovaluta ma è un ottimo primo piatto da presentare, soprattutto se accompagnato da un ottimo formaggio.