Birra agricola e artigianale a rischio per esplosione di costi. La Coldiretti Marche lancia l’allarme, il boom di costi sostenuti dai birraioli mettono a rischio la produzione. Diverse realità marchigiane hanno già sospeso la produzione in attesa di tempi migliori.
Birra, rischio esplosione costi per agricola e artigianale
Emergono nuove criticità nel settore della birra. Agricola o artigianale che sia, la loro produziine negli ultimi due anni hasubito un boom di costi. Questi vanno dal +200% dell’energia al +45% per gli imballaggi al +40% per le bottiglie. Ma non solo, le lattine hanno segnato +10%, i tappi +22%, i fusti di plastica +23%. È quanto emerge dall’analisi della Coldiretti e del Consorzio di tutela e promozione della birra artigianale italiana.
“In questo scenario è necessario sostenere i piccoli produttori di birra artigianale italiana”. Hanno ffermano Coldiretti e il Consorzio. “La stabilizzazione del taglio delle accise per non mettere a rischio un’intera filiera di alta qualità del Made in Italy con effetti sulla produzione, i posti di lavoro e sui consumi. Fino ad ora i birrifici artigianali hanno assorbito quasi del tutto l’incremento dei costi che solo una piccolissima parte sta pesando sui prezzi al dettaglio. Ma se i costi non dovessero scendere diverse aziende rischiano di chiudere definitivamente o di dover sospendere la produzione per almeno tentare di ridurre le perdite”. Per Coldiretti Marche sulla birra artigianale: “Qualità regionale alta ma settore a rischio per esplosione costi“.
La birra nelle Marche
I consumi di birra agricola e artigianale sono cresciuti e molte aziende agricole negli ultimi anni ne hanno abbracciato la produzione sfruttando produzioni proprie di orzo e cereali. Un settore che vede le Marche, tra le prime regioni cerealicole d’Italia. Non manca la qualità tanto che Slow Food di recente, considerando valori identitari, distintività e tutela del territorio, ha menzionato ben 9 etichette nella sua guida delle Birre d’Italia. Le Marche sono sul podio dopo Piemonte e Lombardia. Un successo che tuttavia secondo Coldiretti Marche è minacciato dall’esplosione dei costi che ha colpito tutte le filiere. Delle circa 50 realtà marchigiane, tra birrifici artigianali, agricoli e brewpub, locali che producono in casa le proprie bevande, sulle oltre 1000 italiane, ne mancano all’appello una decina. Queste hanno infatti già sospeso la produzione in attesa di tempi migliori.
