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Il pensiero di Garattini sulla longevità tra scienza, prevenzione e stile di vita

Il digiuno intermittente conquista l’attenzione come dieta e stile alimentare, tra evidenze scientifiche, vantaggi metabolici e controindicazioni da considerare con attenzione

Nuova piramide alimentare Usa: le linee guida 2025–2030 puntano su cibo vero e meno ultraprocessati. Quali effetti sul modello alimentare italiano?

Dieta, longevità e riflessioni sull’alimentazione: le indicazioni di Silvio Garattini sul vino, la carne rossa e il rischio di tumore e infarto

Le tavole delle feste sono ricche di sapori e tradizioni, ma non tutto quello che si pensa sui cibi di Natale corrisponde alla verità; ecco cosa dice la scienza dell’alimentazione.

La parola supercibo ha conquistato il linguaggio quotidiano, entrando nelle etichette di prodotti salutari e nelle conversazioni su cosa mangiare ogni giorno. Ma quanto c’è di scientifico dietro questa definizione e quali alimenti meritano davvero un posto nella nostra tavola?

Le feste non sono una gara a chi mangia di più. Sono un equilibrio delicato tra convivialità e benessere. E trovare ricette leggere tra un grande pranzo e una cena informale può fare davvero la differenza.

La gastronomia italiana nel suo insieme entra nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, un traguardo che valorizza pratiche, rituali e saperi trasmessi di generazione in generazione

Patrimonio UNESCO, un viaggio tra ricette, tradizioni e sapori da Ascoli Piceno alla conquista del riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità

Il formaggio DOP Grana Padano in bilico: troppe forme prodotte nel 2025 rispetto ai consumi e allarme del consorzio per un mercato in affanno

Dalla pasta fatta in casa alle tradizioni regionali: la candidatura 2025 per inserire la cucina italiana nel Patrimonio Culturale Immateriale

Dagli antipasti alle lasagne natalizie, scopri tutte le più belle e innovative iee per un pranzo di Natale equilibrato, gustoso e senza stress